うどん王国香川県の大晦日はそばじゃなくてうどんがメイン。
その中でもしっぽくうどんは讃岐の郷土料理。
各家庭で少しづつ具材や味付けは変わりますが、
大晦日にうどんが無いと大切な何かを去年に忘れて来たような感覚になるとかならないとか。
そんなしっぽくうどんの写真集です。
讃岐名物しっぽくうどん
しっぽくうどんを様々から撮影した写真。
香川県では冬限定メニュー。
讃岐で食べたいと思われた方は冬場に行くと食べる事が出来ます。
大根、ニンジン、里芋など冬の野菜がてんこ盛り。
しっぽくうどんはうどんが見えないくらい具だくさんなのが特徴です。
ね、麺が見えないでしょ?。
冬野菜は体を温める効果があります。
これも古来の讃岐の人々の生活の知恵の中から生まれたのでしょう。
ドラゴンブメンバーの方にしっぽくうどんレシピを作ってもらえるようお願いしました。
メニューが出来ましたらこちらからもリンクを貼らせて頂きますね。
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